Μια λαχταριστή μακαρονάδα φούρνου, τρώγεται κάθε στιγμή, ιδίως αν είναι από τη σπιτική συνταγή της μαμάς-σεφ, Μαρίας Παπαγεωργίου.
Όλες οι συνταγές για γλυκά, φαγητά, πίτες κ.α —> ΕΔΩ
Σπαγγέτι φούρνου – σπέσιαλ!
Υλικά:
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη
1 Χυμό ντομάτας συμπυκνωμένο
1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 Σπαγγέτι
1 Παριζάκι
350 γραμμάρια Γαλοπούλα καπνιστή φέτες
20 φέτες Χοιρινή Ωμοπλάτη
15 φέτες μπέικον
Μισό κιλό γκούντα τυρί τριμμένο
Μισό κιλό ένταμ τυρί τριμμένο
200 γραμμάρια μοτσαρέλα
αλάτι – πιπέρι
Λάδι
Συνταγή:
1. Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε όταν είναι έτοιμα.
2. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λαδάκι και ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και το αλατοπίπερο. Μετά προσθέτουμε λίγο νερό κι αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει. Ανακατεύουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα.
3.Σε ένα μεγάλο ταψί ρίχνουμε τα μακαρόνια με τη σάλτσα. Κόβουμε σε μικρά κυβάκια το παριζάκι με γιαούρτι και το ανακατεύουμε με τη μακαρονάδα μας. Πασπαλίζουμε με λίγο ένταμ τριμμένο.
4.Βάζουμε σε στρώση τις φέτες καπνιστής γαλοπούλας και πασπαλίζουμε με ένταμ και γκουντα τυρί.
5.Συνεχίζουμε με δεύτερη στρώση από τις φέτες χοιρινής ωμοπλάτης και προσθέτουμε τα υπόλοιπα τυριά ανακατεμένα (ενταμ, μοτσαρέλα και γκούντα).
6.Κόβουμε σε ροδέλες την πιπεριά και τη βάζουμε από επάνω. Συμπληρώνουμε και διάσπαρτα τις φέτες μπέικον.
7.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν καλά τα τυριά και να γίνει ομοιόμορφη κρούστα.
Τα μυστικά μου
-Αν σάλτσα είναι πολύ σε σχέση με τα μακαρόνια τότε ρίξτε στην κατσαρόλα όση σάλτσα θέλετε για να ψηθούν και να είναι στεγνά
-Μπορείτε να προσθέσετε και μανιτάρια
Καλή όρεξη!
Η συνταγή της μαμάς: Καλαμάρι γεμιστό με λαχανικά!
Η συνταγή της μαμάς: Ζυμαρικά ριγκατόνι με θυμάρι και λουκάνικα!
